شهدت سوق القهوة العالمية خلال عام 2025 سلسلة من التغيرات التي عكست التفاعل المستمر بين الاقتصاد والمناخ والسياسة وسلاسل التوريد الدولية.
ويأتي تقرير أكتوبر 2025 الصادر عن المنظمة الدولية للقهوة (ICO) ليقدّم صورة دقيقة عن اتجاهات الأسعار والإنتاج والاستهلاك والتجارة خلال الأشهر الأخيرة، مسلطًا الضوء على التحولات الإقليمية التي تعيد تشكيل خريطة تجارة البن في العالم.
يُظهر التقرير أن السوق تمر بمرحلة توازن حرج بين توسع الإنتاج في بعض الدول وتراجع الطلب في الأسواق المتقدمة، بينما تتنامى أهمية الأسواق الآسيوية والأفريقية بوصفها محركات جديدة للنمو.
أولًا: استقرار المؤشر السعري العالمي
سجّل مؤشر السعر المركب (I-CIP) للمنظمة الدولية للقهوة متوسط 326.38 سنتًا أمريكيًا للرطل في أكتوبر 2025، بارتفاع طفيف بلغ 0.5% مقارنة بشهر سبتمبر من العام نفسه.
ورغم أن هذه الزيادة تبدو محدودة، إلا أنها تشير إلى استمرار الاتجاه التصاعدي العام الذي بدأ منذ منتصف عام 2024.
تراوحت الأسعار خلال الشهر بين 314.68 و344.77 سنتًا للرطل، وهو نطاق ضيق يعكس توازن قوى العرض والطلب.
التقرير يوضح أن الأسعار الحالية أعلى بنسبة 30.3% عن مستويات أكتوبر 2024، كما بلغ متوسط الأسعار للاثني عشر شهرًا الماضية 312.93 سنتًا للرطل.
أما معدل التذبذب اليومي فقد ارتفع إلى 15.9%، وهو ما يعكس حالة الحذر السائدة في الأسواق، خاصة مع استمرار التوترات المناخية وتذبذب الإمدادات من أمريكا الجنوبية.
ثانيًا: أداء مجموعات القهوة الرئيسة
يقسّم تقرير المنظمة الدولية للقهوة السوق العالمية إلى أربع مجموعات رئيسية:
- الكولومبية المعتدلة (Colombian Milds)
- الأنواع الأخرى المعتدلة (Other Milds)
- البرازيلية الطبيعية (Brazilian Naturals)
- الروبوستا (Robustas)
وخلال أكتوبر 2025، تفاوت أداء هذه المجموعات على النحو الآتي:
- الكولومبية المعتدلة: انخفضت بنسبة 0.1% لتسجل 403.25 سنتًا للرطل.
- الأنواع الأخرى المعتدلة: ارتفعت 0.9% لتصل إلى 403.79 سنتًا للرطل.
- البرازيلية الطبيعية: تراجعت 0.4% إلى 373.47 سنتًا للرطل.
- الروبوستا: ارتفعت 2.0% لتسجل 215.06 سنتًا للرطل.
يتّضح من هذه الأرقام أن القهوة من نوع روبوستا بدأت تكسب حصة متزايدة في السوق، خصوصًا بعد أن تراجعت كميات الأربيكا (Arabica) القادمة من أمريكا الجنوبية بسبب تغيرات الطقس وارتفاع تكاليف الإنتاج.
ثالثًا: العوامل المؤثرة في حركة الأسعار
يؤكد التقرير أن الأسعار في أكتوبر نتاج تفاعل دقيق بين عوامل تدعم الارتفاع وأخرى تضغط باتجاه الانخفاض.
ومن أبرزها:
1. العوامل الضاغطة
- التقارب التجاري بين الولايات المتحدة والبرازيل: تشير المفاوضات بين البلدين إلى احتمال خفض الرسوم على القهوة البرازيلية، ما يزيد المعروض العالمي.
- التباطؤ الاقتصادي في أوروبا وأمريكا: أدى ارتفاع الفائدة وتراجع الإنفاق الاستهلاكي إلى تقليص الطلب على البن المتميز مرتفع السعر.
- ارتفاع التكاليف المحلية في الدول المنتجة: بسبب قوة الدولار وارتفاع أسعار الوقود والنقل، ما انعكس على الأسعار النهائية للمستهلكين المحليين.
2. العوامل الداعمة
- التقلبات المناخية: تسببت الأعاصير والجفاف في تراجع الإنتاج في أمريكا الوسطى والبرازيل وآسيا.
- الأزمات اللوجستية: استمرار ازدحام الموانئ ونقص الحاويات أدى إلى تأخير الشحن ورفع الأسعار الفورية.
- تراجع المخزونات المعتمدة: انخفاض كميات القهوة المخزنة في بورصتي نيويورك ولندن جعل السوق أكثر حساسية لأي نقص في الإمدادات.
رابعًا: المخزون العالمي والضغوط اللوجستية
سجّل التقرير انخفاضًا حادًا في المخزونات العالمية من القهوة.
في الولايات المتحدة، تراجعت مخزونات الأربيكا بنسبة 24.2% لتصل إلى 0.47 مليون كيس فقط.
وفي لندن، انخفضت مخزونات الروبوستا بنسبة 6.2% إلى 1.01 مليون كيس.
ويرى الخبراء أن هذه المستويات المتدنية تُعد من الأدنى منذ خمس سنوات، ما يعزز احتمالات ارتفاع الأسعار مستقبلاً إذا استمر نقص المعروض أو تفاقمت مشكلات الشحن.
خامسًا: تطور الصادرات العالمية
بلغ إجمالي صادرات البن الأخضر في سبتمبر 2025 نحو 9.94 ملايين كيس، بانخفاض طفيف قدره 0.2% مقارنة بشهر سبتمبر 2024.
لكن عند تحليل البيانات حسب المجموعات، تظهر اختلافات واضحة:
- الكولومبية المعتدلة: ارتفعت صادراتها بنسبة 7.0% إلى 1.07 مليون كيس بفضل تحسن الطقس في كولومبيا.
- الأنواع الأخرى المعتدلة: زادت بنسبة 6.1% إلى 2.0 مليون كيس بفضل الأداء القوي لإثيوبيا والمكسيك.
- البرازيلية الطبيعية: تراجعت بنسبة 21.9% إلى 3.19 ملايين كيس نتيجة دورة الإنتاج المنخفضة.
- الروبوستا: صعدت بنسبة 23.0% إلى 3.67 ملايين كيس مدعومة بانتعاش الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا.
انخفضت بذلك حصة الأربيكا من الصادرات العالمية إلى 63.4% مقابل 63.7% في الموسم السابق، ما يشير إلى تحول تدريجي في الطلب العالمي نحو الروبوستا.
سادسًا: التوزيع الجغرافي للصادرات
آسيا وأوقيانوسيا
حققت المنطقة نموًا ملحوظًا بنسبة 29.3% لتصل صادراتها إلى 3.05 ملايين كيس في سبتمبر 2025.
وشكّلت فيتنام وحدها ما يزيد على نصف هذا الرقم، تليها إندونيسيا التي سجلت نموًا بنسبة 46% نتيجة موسم إنتاج وفير وطلب قوي من الأسواق الصينية والتركية.
إفريقيا
سجلت القارة نموًا بنسبة 3.2% في سبتمبر، وبنسبة 18.6% خلال عام كامل.
جاءت إثيوبيا في الصدارة بصادرات بلغت 7.37 ملايين كيس (+27.3%)، تليها أوغندا التي بلغت صادراتها 6.65 ملايين كيس (+29.6%).
أمريكا الجنوبية
انخفضت صادرات القارة بنسبة 13.9% إلى 5.67 ملايين كيس.
وشهدت البرازيل – أكبر منتج عالمي – تراجعًا حادًا بنسبة 17.9% في الصادرات السنوية لتبلغ 41.1 مليون كيس فقط.
ويعزو التقرير ذلك إلى ضعف موسم الإنتاج وارتفاع تكاليف الشحن في ميناء سانتوس.
أمريكا الوسطى والمكسيك
تراجعت الصادرات الشهرية بنسبة 14.6% إلى 0.79 مليون كيس، لكنها سجلت زيادة سنوية بنسبة 7.7% بفضل تحسن المحصول في المكسيك ونيكاراغوا.
سابعًا: التغير في أشكال القهوة المصدّرة
شهدت فئات القهوة المختلفة تغيرًا في حصصها من التجارة العالمية:
- القهوة الذائبة (Soluble): تراجعت صادراتها بنسبة 21% في سبتمبر لكنها ارتفعت 5% على أساس سنوي إلى 16.7 مليون كيس.
- القهوة المحمصة (Roasted): انخفضت بنسبة 29.4% في سبتمبر و22.9% خلال العام إلى 0.68 مليون كيس فقط.
نتيجة لذلك، انخفضت حصة البن الأخضر إلى 87.5% من إجمالي الصادرات، بينما ارتفعت القهوة الذائبة إلى 12.1%، وهو اتجاه يعكس زيادة استهلاك القهوة الفورية في الأسواق النامية.
ثامنًا: الإنتاج والاستهلاك العالمي
بلغ الإنتاج العالمي في موسم 2024/2025 نحو 177.5 مليون كيس، بزيادة 5.2% عن الموسم السابق، فيما بلغ الاستهلاك 175.1 مليون كيس بارتفاع 1.4%.
أي أن السوق سجلت فائضًا محدودًا قدره 2.44 مليون كيس فقط.
توزيع الإنتاج حسب المناطق:
- آسيا وأوقيانوسيا: 49.6 مليون كيس (+7.8%).
- أفريقيا: 22.8 مليون كيس (+7.6%).
- أمريكا الجنوبية: 86.8 مليون كيس (+2.9%).
- المكسيك وأمريكا الوسطى: 18.3 مليون كيس (+6.7%).
أما الاستهلاك، فقد تراجع في أوروبا (-1.2%) وأمريكا الشمالية (-3.3%)، بينما ارتفع في آسيا (+7.4%)، مما يجعلها المحرك الرئيسي للنمو في الطلب العالمي.
تاسعًا: التحولات الهيكلية في السوق
تكشف بيانات العقدين الأخيرين عن تغيّرات جذرية في بنية تجارة القهوة:
- تراجع هيمنة أمريكا الجنوبية: انخفضت حصتها من 48% إلى 42.5% من الصادرات العالمية خلال خمس سنوات.
- صعود آسيا وأوقيانوسيا: وصلت حصتها إلى 32% بفضل توسع الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا.
- نمو مستمر في إفريقيا: ارتفعت حصتها إلى 14% بفضل إثيوبيا وأوغندا اللتين عززتا قدراتهما التصديرية.
- زيادة إنتاج الروبوستا: نتيجة قدرتها على مقاومة التغيرات المناخية وتكاليفها الأقل مقارنة بالأربيكا.
- تحول في أنماط الاستهلاك: الطلب يتجه نحو القهوة الفورية والمنزلية في حين يتراجع استهلاك المقاهي في أوروبا.
عاشرًا: توقعات 2026
يتوقع تقرير المنظمة الدولية للقهوة أن تظل السوق في حالة توازن هش خلال عام 2026.
من المرجح أن تتراوح الأسعار بين 310 و340 سنتًا للرطل في النصف الأول من العام، مع بقاء العوامل المناخية وسلاسل الإمداد أهم محددات السوق.
كما يُتوقّع أن يرتفع الإنتاج في فيتنام وإثيوبيا بنحو 8%، في حين تواجه البرازيل موسمًا آخر من التحديات الزراعية.
على صعيد الاستهلاك، يُنتظر أن يستمر النمو في آسيا وأفريقيا مقابل استقرار الطلب في أوروبا.
اترك تعليقاً