قهوة كولومبيا عسلي بالليتشي

هذه الدفعة من قهوة كولومبيا عسلي بالليتشي تأتي من مزرعة كامبو هيرموسو في كوينديو، كولومبيا، ضمن إصدار مايكرو لوت محدود ومعبأ حصريا لصالح مدار التحول عبر كوفدار دايركت.

الصنف موجه للمحامص التي تبحث عن قهوة خضراء مختلفة، ليست مجرد منشأ كولومبي تقليدي، بل قهوة لها مصدر واضح، معالجة خاصة، وإيحاءات حسية قابلة للتحول إلى إصدار موسمي مميز لعملاء المحمصة.

هذه القهوة تمنح المحمصة مادة يمكن البناء عليها تجاريا وحسيا: قصة مزرعة، معالجة متقدمة، ودفعة محدودة يمكن تقديمها كمنتج خاص لا كقهوة عادية ضمن القائمة.

الإيحاءات الحسية

زهور، كركديه، برقوق، ليتشي، قوام كريمي، كراميل، حلوى، حموضة حمضية، عصيرية، وتعقيد واضح.

لمحة عن المعالجة

تعتمد هذه القهوة على معالجة عسلي بتخمير مشترك بمستو الليتشي، مع مرحلة أولية منخفضة الأكسجين قبل مراحل التجفيف والاستقرار والتعبئة.

هذه المعالجة لا تجعل الليتشي مجرد اسم تسويقي، بل تساعد على إبراز الطابع العطري والفاكهي في الكوب، وتمنح القهوة حلاوة واضحة، قواما كريميا، وحموضة حمضية منعشة تجعلها مختلفة عن القهوة الكولومبية التقليدية.

شخصية الكوب

يظهر الليتشي في هذا الصنف كهوية عطرية وفاكهية واضحة، ثم تأتي الكركديه والبرقوق والكراميل لتمنح الكوب طبقات ناعمة ومشرقة، بينما تضيف الحموضة الحمضية والعصيرية طابعا معقدا وسهل التذكر.

هذه قهوة مناسبة للمحامص التي تريد إصدارا محدودا بحضور عطري قوي، مختلف عن الخيارات المعتادة، ويمنح العميل النهائي تجربة فاكهية راقية يمكن فهمها وتذكرها.

ميزة الدفعة

ميزة هذا الصنف أنه يجمع بين مصدر واضح من مزرعة كامبو هيرموسو، ومعالجة تخمير مشترك، وتعبئة مفرغة الهواء بوزن مناسب للمحامص.

عبر كوفدار دايركت، تحصل المحمصة على دفعة خاصة بكميات مناسبة دون الدخول في تعقيدات الاستيراد الكامل، مع المحافظة على وضوح المصدر وقيمة القصة وجودة العرض أمام العميل النهائي.

معلومة موسمية مهمة

يباع المنتج ضمن دفعة موسمية محدودة من الحصاد الحالي.

وبحكم أن هذه القهوة من إصدارات المايكرو لوت والمعالجات الخاصة، فإن توفرها لا يكون مستمرا طوال العام، ولا تتكرر الدفعة بالضرورة بنفس الخصائص. الدفعات القادمة من هذا النوع متوقعة مع الحصاد التالي بداية من يناير 2027، بحسب توفر الإنتاج وجدول المعالجة لدى المزرعة.