قهوة كولومبيا عسلي بالقرفة

قهوة كولومبيا عسلي بالقرفة

دفعة كولومبية محدودة من مزرعة كامبو هيرموسو في كوينديو، بمعالجة عسلي بتخمير مشترك بمستو القرفة.

هذه الدفعة من قهوة كولومبيا عسلي بالقرفة تأتي من مزرعة كامبو هيرموسو في كوينديو، كولومبيا، ضمن إصدار مايكرو لوت محدود ومعبأ حصريا لصالح كوفدار دايركت.

الصنف موجه للمحامص التي تبحث عن قهوة خضراء مختلفة، ليست مجرد منشأ كولومبي تقليدي، بل قهوة لها مصدر واضح، معالجة خاصة، وإيحاءات حسية قابلة للتحول إلى إصدار موسمي مميز لعملاء المحمصة.

هذه القهوة تمنح المحمصة مادة يمكن البناء عليها تجاريا وحسيا: قصة مزرعة، معالجة متقدمة، ودفعة محدودة يمكن تقديمها كمنتج خاص لا كقهوة عادية ضمن القائمة.

الإيحاءات الحسية

كراميل • مولاس • لفائف القرفة • سكر بني • فانيلا • توابل حلوة • قوام كريمي • شوكولاتة • حموضة فاكهية

لمحة عن المعالجة

تعتمد هذه القهوة على معالجة عسلي بتخمير مشترك بمستو القرفة، مع مرحلة أولية منخفضة الأكسجين قبل مراحل التجفيف والاستقرار والتعبئة.

هذه المعالجة لا تجعل القرفة مجرد اسم تسويقي، بل تساعد على إبراز الطابع الدافئ والحلو في الكوب، وتمنح القهوة قواما كريميًا وطبقات من السكر البني والفانيلا والتوابل الحلوة.

شخصية الكوب

تظهر القرفة في هذا الصنف كهوية حسية دافئة، ثم تأتي الحلاوة العميقة والكراميل والمولاس لتمنح الكوب طابعا ناعما وغنيا، مع قوام كريمي ولمسة فاكهية متوازنة.

هذه قهوة مناسبة للمحامص التي تريد إصدارا محدودا بطابع حلو ومريح، يمكن تقديمه كمنتج موسمي دافئ وواضح الهوية.

ميزة الدفعة

ميزة هذا الصنف أنه يجمع بين مصدر واضح من مزرعة كامبو هيرموسو، ومعالجة تخمير مشترك، وتعبئة مفرغة الهواء بوزن مناسب للمحامص.

عبر كوفدار دايركت، تحصل المحمصة على دفعة خاصة بكميات مناسبة دون الدخول في تعقيدات الاستيراد الكامل، مع المحافظة على وضوح المصدر وقيمة القصة وجودة العرض أمام العميل النهائي.

معلومة موسمية مهمة

يباع المنتج ضمن دفعة موسمية محدودة من الحصاد الحالي.

وبحكم أن هذه القهوة من إصدارات المايكرو لوت والمعالجات الخاصة، فإن توفرها لا يكون مستمرا طوال العام، ولا تتكرر الدفعة بالضرورة بنفس الخصائص. الدفعات القادمة من هذا النوع متوقعة مع الحصاد التالي بداية من يناير 2027، بحسب توفر الإنتاج وجدول المعالجة لدى المزرعة.