قهوة كولومبيا عسل أسود توت أزرق بالقرفة

قهوة كولومبيا عسل أسود توت أزرق بالقرفة

دفعة كولومبية محدودة من مزرعة كامبو هيرموسو، بمعالجة عسل أسود بتخمير مشترك بالتوت الأزرق والقرفة.

هذه الدفعة من قهوة كولومبيا عسل أسود توت أزرق بالقرفة تأتي من مزرعة كامبو هيرموسو في كولومبيا، ضمن إصدار مايكرو لوت محدود ومعبأ حصريا لصالح كوفدار دايركت.

الصنف موجه للمحامص التي تبحث عن قهوة خضراء مختلفة، ليست مجرد منشأ كولومبي تقليدي، بل قهوة لها مصدر واضح، معالجة خاصة، وإيحاءات حسية قابلة للتحول إلى إصدار موسمي مميز لعملاء المحمصة.

هذه القهوة تمنح المحمصة مادة يمكن البناء عليها تجاريا وحسيا: قصة مزرعة، معالجة متقدمة، ودفعة محدودة يمكن تقديمها كمنتج خاص لا كقهوة عادية ضمن القائمة.

الإيحاءات الحسية

توتيات • توابل • قرنفل • بلاك بيري • فانيلا • حموضة لاكتيكية • قوام حريري • قصب السكر

لمحة عن المعالجة

تعتمد هذه القهوة على معالجة عسل أسود بتخمير مشترك بالتوت الأزرق والقرفة، مع مرحلة أولية منخفضة الأكسجين قبل مراحل التجفيف والاستقرار والتعبئة.

هذه المعالجة تساعد على إبراز الفاكهة الداكنة والتوابل في الكوب، وتمنح القهوة قواما حريريا وحلاوة عميقة تجعلها مختلفة عن القهوة الكولومبية التقليدية.

شخصية الكوب

يجمع هذا الصنف بين الفاكهة الداكنة والتوابل في كوب غني وواضح الشخصية. تظهر التوتيات والبلاك بيري مع القرنفل والفانيلا وقصب السكر، ليمنح الكوب طابعا عميقا وقابلا للتذكر.

هذه قهوة مناسبة للمحامص التي تريد إصدارا محدودا ذا حضور واضح، يجمع بين الفاكهة الداكنة والقوام الحريري ولمسة توابل أنيقة.

ميزة الدفعة

ميزة هذا الصنف أنه يجمع بين مصدر واضح من مزرعة كامبو هيرموسو، ومعالجة تخمير مشترك، وتعبئة مفرغة الهواء بوزن مناسب للمحامص.

عبر كوفدار دايركت، تحصل المحمصة على دفعة خاصة بكميات مناسبة دون الدخول في تعقيدات الاستيراد الكامل، مع المحافظة على وضوح المصدر وقيمة القصة وجودة العرض أمام العميل النهائي.

معلومة موسمية مهمة

يباع المنتج ضمن دفعة موسمية محدودة من الحصاد الحالي.

وبحكم أن هذه القهوة من إصدارات المايكرو لوت والمعالجات الخاصة، فإن توفرها لا يكون مستمرا طوال العام، ولا تتكرر الدفعة بالضرورة بنفس الخصائص. الدفعات القادمة من هذا النوع متوقعة مع الحصاد التالي بداية من يناير 2027، بحسب توفر الإنتاج وجدول المعالجة لدى المزرعة.