قهوة كولومبيا عسلي بالتوت الأزرق

قهوة كولومبيا عسلي بالتوت الأزرق

دفعة كولومبية محدودة من مزرعة كامبو هيرموسو في كوينديو، بمعالجة عسلي بتخمير مشترك بمستو التوت الأزرق.

هذه الدفعة من قهوة كولومبيا عسلي بالتوت الأزرق تأتي من مزرعة كامبو هيرموسو في كوينديو، كولومبيا، ضمن إصدار مايكرو لوت محدود ومعبأ حصريا لصالح كوفدار دايركت.

الصنف موجه للمحامص التي تبحث عن قهوة خضراء مختلفة، ليست مجرد منشأ كولومبي تقليدي، بل قهوة لها مصدر واضح، معالجة خاصة، وإيحاءات حسية قابلة للتحول إلى إصدار موسمي مميز لعملاء المحمصة.

هذه القهوة تمنح المحمصة مادة يمكن البناء عليها تجاريا وحسيا: قصة مزرعة، معالجة متقدمة، ودفعة محدودة يمكن تقديمها كمنتج خاص لا كقهوة عادية ضمن القائمة.

الإيحاءات الحسية

زهور • توت أزرق • مولاس • حموضة طرطرية • حلوى • لمسة نبيذية • لوليز • يانسون

لمحة عن المعالجة

تعتمد هذه القهوة على معالجة عسلي بتخمير مشترك بمستو التوت الأزرق، مع مرحلة أولية منخفضة الأكسجين قبل مراحل التجفيف والاستقرار والتعبئة.

هذه المعالجة تساعد على إبراز الطابع الفاكهي العميق في الكوب، وتمنح القهوة حلاوة واضحة ولمسة نبيذية متوازنة، مع حضور عطري يميزها عن القهوة الكولومبية التقليدية.

شخصية الكوب

يظهر التوت الأزرق في هذا الصنف كهوية حسية واضحة، ثم تأتي الحلاوة والمولاس واللمسة النبيذية لتمنح الكوب عمقا فاكهيا لافتا، بينما تضيف الحموضة الطرطرية حيوية وتعقيدا.

هذه قهوة مناسبة للمحامص التي تريد إصدارا محدودا عالي الحضور، يلفت الانتباه من أول تجربة ويمنح العميل النهائي قصة حسية سهلة التذكر.

ميزة الدفعة

ميزة هذا الصنف أنه يجمع بين مصدر واضح من مزرعة كامبو هيرموسو، ومعالجة تخمير مشترك، وتعبئة مفرغة الهواء بوزن مناسب للمحامص.

عبر كوفدار دايركت، تحصل المحمصة على دفعة خاصة بكميات مناسبة دون الدخول في تعقيدات الاستيراد الكامل، مع المحافظة على وضوح المصدر وقيمة القصة وجودة العرض أمام العميل النهائي.

معلومة موسمية مهمة

يباع المنتج ضمن دفعة موسمية محدودة من الحصاد الحالي.

وبحكم أن هذه القهوة من إصدارات المايكرو لوت والمعالجات الخاصة، فإن توفرها لا يكون مستمرا طوال العام، ولا تتكرر الدفعة بالضرورة بنفس الخصائص. الدفعات القادمة من هذا النوع متوقعة مع الحصاد التالي بداية من يناير 2027، بحسب توفر الإنتاج وجدول المعالجة لدى المزرعة.