قهوة كولومبيا عسلي بالرمان

قهوة كولومبيا عسلي بالرمان

دفعة كولومبية محدودة من مزرعة كامبو هيرموسو، بمعالجة عسلي بتخمير مشترك بمستو الرمان.

هذه الدفعة من قهوة كولومبيا عسلي بالرمان تأتي من مزرعة كامبو هيرموسو في كولومبيا، ضمن إصدار مايكرو لوت محدود ومعبأ حصريا لصالح كوفدار دايركت.

الصنف موجه للمحامص التي تبحث عن قهوة خضراء مختلفة، ليست مجرد منشأ كولومبي تقليدي، بل قهوة لها مصدر واضح، معالجة خاصة، وإيحاءات حسية قابلة للتحول إلى إصدار موسمي مميز لعملاء المحمصة.

هذه القهوة تمنح المحمصة مادة يمكن البناء عليها تجاريا وحسيا: قصة مزرعة، معالجة متقدمة، ودفعة محدودة يمكن تقديمها كمنتج خاص لا كقهوة عادية ضمن القائمة.

الإيحاءات الحسية

شيريمويا • قوام حريري • رمان • بانيلا • حموضة لاكتيكية

لمحة عن المعالجة

تعتمد هذه القهوة على معالجة عسلي بتخمير مشترك بمستو الرمان، مع مرحلة أولية منخفضة الأكسجين قبل مراحل التجفيف والاستقرار والتعبئة.

هذه المعالجة تساعد على إبراز الطابع الفاكهي الناعم في الكوب، وتمنح القهوة قواما حريريا وحموضة لاكتيكية متزنة تجعلها مختلفة عن القهوة الكولومبية التقليدية.

شخصية الكوب

يظهر الرمان في هذا الصنف كهوية حسية أنيقة، ثم تأتي البانيلا والشيريمويا لتمنح الكوب حلاوة ناعمة، بينما تضيف الحموضة اللاكتيكية توازنا وقواما حريريا.

هذه قهوة مناسبة للمحامص التي تريد إصدارا محدودا بطابع فاكهي راق، واضح ولكن غير صاخب، يمنح العميل النهائي تجربة مختلفة ومتزنة.

ميزة الدفعة

ميزة هذا الصنف أنه يجمع بين مصدر واضح من مزرعة كامبو هيرموسو، ومعالجة تخمير مشترك، وتعبئة مفرغة الهواء بوزن مناسب للمحامص.

عبر كوفدار دايركت، تحصل المحمصة على دفعة خاصة بكميات مناسبة دون الدخول في تعقيدات الاستيراد الكامل، مع المحافظة على وضوح المصدر وقيمة القصة وجودة العرض أمام العميل النهائي.

معلومة موسمية مهمة

يباع المنتج ضمن دفعة موسمية محدودة من الحصاد الحالي.

وبحكم أن هذه القهوة من إصدارات المايكرو لوت والمعالجات الخاصة، فإن توفرها لا يكون مستمرا طوال العام، ولا تتكرر الدفعة بالضرورة بنفس الخصائص. الدفعات القادمة من هذا النوع متوقعة مع الحصاد التالي بداية من يناير 2027، بحسب توفر الإنتاج وجدول المعالجة لدى المزرعة.